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2种烤鱼的做法,让你不爱都难!

发布者: 追逐的anastasia | 发布时间: 2016-9-15 18:06| 查看数: 4804| 评论数: 41|帖子模式

香辣烤鱼
  

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 颚针鱼4条、土豆2个、食盐1小勺、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一大勺、海鲜酱1大勺、江米酒3大勺、孜然适量、辣椒粉适量
  1、针鱼去内脏,用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制
  2、马铃薯去皮切片,放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀
  3、烤盘上铺上锡纸,抹油,把马铃薯片铺排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分钟
  4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料,抹在腌制过的针鱼上面
  5、将针鱼放在马铃薯片之上,烤箱220度,继续烘烤15-20分钟
  盐焗烤鱼

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  鳊鱼1条、土豆1个、洋葱1个、莴笋1根、胡萝卜半根、柠檬半个、食盐适量、盐焗粉10克、葡萄籽油适量、胡椒粉适量、迷迭香适量
  1、鱼身剖成两半,将鱼腮去除,鱼腹内的黑膜刮干净
  2、盐焗粉倒入碗中,加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身,鱼腹肚内;将鱼摊放在烤网上“暴腌”
  3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块,洋葱切片,将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎,洋葱丝倒入锅中煸香
  4、杂蔬放锡纸的烤盘中,淋油,撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身
  5、鱼皮平铺在杂蔬上,撒迷迭香、胡椒碎,将烤盘放入预热200度的烤箱内,30分钟,中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁
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月影星稀 发表于 2016-7-29 17:50:13
难得一见的好帖
坏坏小子 发表于 2016-7-30 22:35:17
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月影星稀 发表于 2016-7-31 09:47:21
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泡菜大叔kwolf07 发表于 2016-8-1 19:32:11
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坏坏小子 发表于 2016-8-1 21:53:47
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米米鱼儿飞之家 发表于 2016-8-2 16:50:25
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stephanie-l 发表于 2016-8-2 17:23:54
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168小鸽子 发表于 2016-8-29 20:41:22
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